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這一陣子讓爸媽非常擔心,平添許多煩惱,
在事情終於告一段落(但誰知是不是踏入另一個悲劇XD)時覺得想請爸媽吃大餐
雖然我也不知道為什麼最後又變成爸媽付錢(登能~~~~~~~)
但總而言之,我
食物人生中的里程碑-勞瑞斯牛排我來啦~~~~~~~~~~~(動感飛奔)
做首圖的照片兒:
最近ANZ和勞瑞斯有活動,當然是要趁可打折的時候來啦!
這天到訪的時段是平日中午,因此有商業午餐可點,相當可喜可賀
一行三人點了英式三片薄切牛肋排一份和勞瑞斯經典暢銷牛肋排一份,
並加點兩份精選配菜,雖然覺得三人點兩份有點羞赧
但份量上來說其實很夠了吶!
以下進主題!
首先登場的是傳說中用冰塊冰鎮的勞瑞斯經典冰旋翡翠沙拉
由於大家都有照到服務生高高將沙拉醬舉起注入的畫面
反骨Q覺得照一樣的畫面很沒特色,所以她決定不照 (這是懶惰吧XD)
相反的要用文字來好好的描述!
生菜放在沙拉盆中,外頭有一個裝滿冰塊的更大盆子,
服務生會先將沙拉盆一扭,接著沙拉盆就開始一直旋轉,
旋轉同時服務生就將醬汁倒入,倒的時候手要舉到最高,雖然神仙媽媽很不瞭為何要如此XD
醬汁倒完後拿起大叉和大湯匙對沙拉們進行拌勻的動作,
最後因為我們有三人,服務生便貼心的將我們的兩份沙拉分裝到三個盤子裡
See:
有冰鎮過的生菜真的很不一樣!口感、脆度和新鮮度都是一極棒,
滿分啊這個生菜!
唯一我比較不愛的是醬汁採用蕃茄口味,我比較不喜歡蕃茄
但who cares XD 有那個冰鎮的口感就滿分了啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
對惹在沙拉被表演旋轉
跳躍我不停歇的同時XD
麵包和奶油會先被送上桌
這奶油於我並不是太驚喜,不過麵包口感是個極佳!
相當有彈性,是感覺可以把它拉很長的那種有延展性的麵包
是少數我覺得可以和我的麵包愛店Legout一較長短的好吃!
接著就是主菜的部分了!
當主廚史蒂芬先生推著傳說中的"銀色不鏽鋼餐車"接近我們的時候
心中的緊張真是難以言喻呀 >O< ~~~~~~~~~~~~~
有一種被總統召見的fu ! (妳是有被召見過逆XD~~~)
當主廚掀開餐車的蓋子,裡頭還可瞧見兩大塊完整的烤牛肉,
看來我們是這天這餐車第一桌享用的客人!
更有趣的是車子一開張,香氣就不斷的散出,
雖然不是濃郁型的香氣,但它低調又優雅(XD?!)的味道還是讓我胃口全開呀>O< ~~~~~~~~~
先切掉最上頭的一部分：
將切下的部分先擺到一旁,並同時開始切薄片的第一片:
大家可仔細看主廚手上的刀的位置,有感覺出薄片的薄度了嗎?
想來要切的薄又不破碎,也是一門學問吶!
下面這張是正在切薄片的第二片:
切完薄片切經典肋眼,先切下完整的一塊,放到盤子上,依我們的需求而正在對半切:
對半切完了,分裝中:
餐車照片完畢,來看上桌的樣子吧!首先是英式三片薄切:
薄切真的是很薄
原本主廚在切的時候我還心想亡盪惹~
如果兩份牛排的份量都只有這樣,我一定會被爹娘碎念到理智斷線 XD
幸好沒有! 來看看經典暢銷牛肋排的一半的份量:
是的,因為我們三人,最好的方式就是先將牛肋排切半裝到兩個盤子,
再加上英式薄切的那盤,擺上桌之後怎麼share就是客人自己的事啦!
來看看老爸的那一盤:
大家可以自行想像將這兩塊拼在一起
那個厚度與份量,還真的是超乎我的意料之外!!!
若是照片感覺不出來,和大家形容一下,厚度約莫有兩公分哦!
牛肉的話,我個人覺得雖然都是同一個部位的牛肉,烹調方式也一模一樣,
唯一的差異就是切下來時一個厚一個薄,
但光是這樣就可以造就出不一樣的口感與風味,這點真的是太神奇了!!!
薄切的牛肋排讓人感覺非常的嫩,
而厚切的則是能完整的品嚐到牛肉的原味與鮮甜,也不會因為厚就難吞嚥,
牙口不好如神仙媽媽也都吃的精光,一點都不會有咬不斷的問題存在唷.
綜合來說爸媽都喜歡厚切,Q某我本人兩者都喜歡XD~~~~~~~~
除了吃原味,勞瑞斯有提供兩種沾醬,
一種是類似芥末味道的,另一個看起來很像奶油類,不過服務生介紹時我沒聽清楚XD
用很特別的方式呈現:
這兩者相比我比較喜歡芥末沾醬,
但我更喜歡的是勞瑞斯當年老闆自行研發的調味鹽
(調味鹽和勞瑞斯的來龍去脈可見:
官網介紹)
官網上寫它是"內含17種草本及辛香等材料"
因此有類似中藥的味道,不過不是難聞的那種,亦有鹽的鹹香,個人覺得很是特別
雖然服務生沒推薦我們將牛排沾調味鹽吃,但Q怪獸是沒在管這些的XD~~~~~~~~~~~
總之個人很喜歡它的味道!
當然除了調味料們,牛肉還可以搭著配菜一起食用,
我們加點的配菜:
有菠菜泥,奶油玉米,和青豆仁可選擇,也可以三種都來三分之一份,
青豆仁感覺比較一般,
但菠菜泥和奶油玉米都非常的好吃!!!
菠菜泥帶點鹹味拿來配牛排非常的搭
而奶油玉米則是香濃到一個不知道廚師怎麼弄的境界,真的非常好吃!(辭窮了XD)
只不過若是吃的很飽了,奶油玉米就會開始有一點膩
不然若是在肚子很餓的時候我應該可以吃掉一大盤的奶油玉米啊XD~~~~~
建議大家依人數多寡來加點這個配菜,也不要點太多了才好,
但總之它真的很好食請務必要點!
除了上述,每個盤子上都擺放了馬鈴薯泥,並有英式約克夏布丁餅,
total是長這樣:
馬鈴薯泥在配菜們的列強環伺之下顯的沒那麼令人驚喜,
但自行灑了點鹽以後也還是不錯 XD
而布丁餅雖然貌不驚人但其實是一個狠角色XD
服務生告訴我們布丁餅只要沾著牛肋排的肉汁即可食用,
也不知為何,布丁餅沾了肉汁之後彷彿變身成了另一種食物,
明明方才才吃了牛肋排,照理說味道應該會很熟悉,可是並不,
它就是宛若典禮結束之後放煙火一般,給人另一波驚喜,
再度滿分啊這個英式約克夏布丁餅 !!!
看看英式約克夏布丁餅的原貌:
吃完了主餐服務生來問我們想喝什麼飲料,
一家三口到此時完全忘記自己只點了兩份餐,轉頭就和服務生點了三杯熱拿鐵,
直到甜點上桌之後我們才想起自己飲料應該只有兩杯XDDDDDD
但是服務生非常好,(再此向服務生 & 勞瑞斯 說聲謝謝您~~~(鞠躬))
他還是幫我們點了三杯熱拿鐵,並且沒有另外收費,
光是這點就應該力勸親朋好友多去給勞瑞斯捧場啊大家說是不是 >____<
(沒說自己要再去光顧是因為手頭有點緊啊XD!)
甜點:
熱拿鐵:
比較可惜的是甜點和飲料我們都不太愛,
焦糖布丁沒有香草籽的話就太令人傷心了呀 >O< ~~~~~~~~~~~~~~~
不過布丁的份量倒是相當驚人就是~
原本想要加點甜點給熱愛甜點配咖啡的神仙媽媽
不過咱們似乎真的有點太飽,後來也就打消了這個念頭了
(另一方面因為不小心點了三杯熱拿鐵,覺得相當丟臉加慌亂XDDDDD)
帳單
結論:
最後就是總價加上一成,扣掉信用卡的優惠85折,近四千元作結
勞瑞斯給我們的印象非常好,
牛肋排的表現在水準之上,服務態度也好到不行,
礦泉水沒有另外收錢,也不像茹xx會"雖然可以不要給但是會不好意思不給"的要小費,
(雖然抱怨茹xx但其實我還蠻喜歡茹xx的牛排的啦XD 真的很好吃 XDDDD
不過茹xx的服務態度讓我們感到比較壓迫,也許是我們家的問題吧XD~~~)
至於其他部分,我想神仙媽媽會很介意沒讓我們坐沙發座吧XD
店家表示沙發座是兩個人的位置,我是猜測可能沙發座擺放的桌子比較狹長,
若人數再多一點在擺放餐點上可能會顯得擁擠,這純屬個人猜測請大家千萬不要當真XD
另外這天許多客人來慶生或慶祝周年,
服務生們會一起唱歌並送上小蛋糕,最後還會幫客人合影留念,
是個有特殊節日時很適合來的一間店~
但提醒大家,我也有看到一些食記對這間店頗有微詞
只能說我們這次的用餐經驗是還蠻好的,所以僅供參考囉.
最後要來個離題離很大的題外話
當年曾經想過若是可以在勞瑞斯被求婚,然後去希臘蜜月旅行的話就太好了
結果在過了很多年的現在,我已經放棄這種不切實際的想法了XD
所以今天,2012年9月18日,我吃過了勞瑞斯,而兩天以後我要出發前往希臘!
這兩件事兜在一起其實是個巧合,
但我還是想要小小的把它寫下來一下
鼓勵大家有想做的事情就要馬上去做,
不要再想著以後我要ooo以後我要xxx,世界末日都要來臨了啊XD~~~~~~~
和大家共勉之!!! (握拳)
